Liburan di rumah adalah waktu dimana aku bisa eksperimen bikin kue sama mamah. Yaaak .. hari kamis minggu lalu kebetulan adek aku yang di asrama kebagian piket bawa takjil buat buka puasa. Makanan yang harus dibawa itu kue soes, ote-ote a.k.a bakwan, sama qurma.
Nah, waktu itu mamah udah nanyain temen-temennya yang bisa bikin kue soes. Soalnya mamah sama sekali belom pernah bikin tuh kue. Apalagi aku yaak ?? hahaha . Eh ternyata lagi pada ga bisa buat bikin pesenan soes. Alhasil lah kita berdua nekat buad bikin tu kue. HAJAAAAR BLEEEEH !!!! :P dan parahnya lagi nih, mamah malah yang terima pesenan dari temennya. ini namanya bener-bener BONEK dah !! haha ..
Ok, rabu sorenya kita beli bahan-bahannya ke Koperasi PKT. Sekalian jalan-jalan maksudnya .. hehe. Habis itu besok paginya kita bikin deh tuh kue soes. Oh yaa .. pas malemnya nih, aku sempet browsing-browsing dulu resep kue soes yang terlihat meyakinkan. Masalahnya ini pertama bikin dan orang ada yang pesen, kalo ntar ga meyakinkan rugi bandar doooooong .. hehehe.
Yapp .. akhirnya aku dapet resep kue soes yang aku yakini kebenarannya .. #et daah udah kayak apaan aja
Nih link nya aku kasih yaa .. ini dari ncc-indonesia.com
Bisa di cek deh di situsnya .. ntar bakalan ada resep kue soes yang mantap surantap d^_^b
Akhirnya aku sama mamah bagi tugas. Mamah yang bikin ote-ote, aku yang bikin kue soesnya :) Di awal pembuatan semua berjalan mulus dan lancar. Belum ada tanda-tanda keanehan nih .. ehehhe ..
Nah, ditengah-tengah pembuatan nih yang rada odong-odong kitanya.. hahaha. Si mamah tiba-tiba nyampurin tepung terigu pake air dengan alibi supaya ga gumpal pas dimasukin ke mentega cair. Awalnya aku protes nih, tapi apa kata orang tua dulu deh ... diikutin dulu ajaaa .. hahaha. Eh beneran !?!?!? pembuatan kulit kue soes kloter pertama G-A-T-O-T alias GAGAL TOTAL !! hahahaha .. mo liat hasilnya ? nih ...
Nah, akhirnya si mamah menyadari kesalahannya ehehhe dan dengan bangga aku bilang "Tuh kan Mayang bilang juga apaaa ... hehehehehe" #sambil ketawa ngakak. Ups! Ga bedosa kan yaaak ?? nggak laaah yaa .. haha
Oke, lanjut kloter kedua. Nah pembuatan kulit soes kloter kedua ini, bikinnya sesuai resep ga dipake embel-embel yang laen. plek se plek-pleknya ama resep pokoknya dan mudah-mudahan ga gagal kayak yang pertama. huaaaaa ... butternya itu looooooh yang bikin rugi bandar kalo gagal lagi T____________T
Naaaaaaaaaaaaaahh ... setelah nunggu 20 menit di oven, akhirnya kulit kue soes perdana kita dinyatakan ................................................... BERHASIIIIIIIIIIIIIIILLL!!!!!!
cekibrot guys .. ini penampakannya :)
Nah ini bonus penampakan ote-otenya .. :)
Oh yaa, aku dapet tips baru nih buat yang suka panggang-memanggang kue. Sebenernya ini juga hasil browsing sana-sini. hehehehe .. kalo mau manggang kue, sebaiknya loyangnya dilapisin aluminium foil. naaah itu bisa meminimalisasi kegosongan pada pant*t si kue .. hehehe. Sebenernya ada juga sih cara lain, jadi loyang dilapis sama kertas minyak. Nah, selama ini yang aku tau caranya kayak gitu tuh .. tapi ini dapet tips baru lagi. Semoga bermanfaat yaaaah bagi temen-temen yang suka bereksperimen dalam dunia per-baking-an :DD Good Luck !
cheers,
mayang alfina
